せのぶら本舗
らくらく茂
三代澤印
匠の逸品
商品説明
お料理が楽しくなる！マックのペティ包丁
食材のもつ本来の美味しさを引き出し、毎日のお料理が楽しくて、一度使うと手放せなくなる逸品。
思わず声をあげてしまうほどの切れ味の良さ。
創業当時から海外では高評価をいただいており、現在では超一流のプロシェフからご家庭まで、世界中の方々に愛されています。
シンプルデザインのステンレス一体型で衛生的、継ぎ目がないので汚れにくく末永くお使いいただけます。
驚きの切れ味！
世界ブランドMAC社の職人による水研ぎ工程から生まれた究極の切れ味。
小刃（切れ刃）だけでなく、包丁全体の削り方も刃を下にして、右側は真ん中より刃に近いところから、職人の手作業で、一本一本水研ぎ工程で、薄く削っております。
熟練の職人の技と手間が抜群の切れ味を生み出しています。
マック独自！左右非対称の刃付けの秘密
食材を薄く切るときに刃の右側は丸い曲線になっているため、薄く切った食材を右に押し倒すようになり、抵抗が少なくなります。
食材の当たる左面は平面で食材との摩擦が少なくなっており、あまり意識しなくても、真直ぐに薄く切れるような形状となっております。
鋭い切れ味が長く続く！
包丁全体を熱が上がりすぎないように時間と手間をかけてゆっくりと研ぐことで硬度が落ちず、硬い包丁になります。
一般的に刃の断面は直線的なものが多い中、この包丁は緩やかなカーブで両刃と片刃の特徴を合わせもつハマグリ型、鋭く摩耗しにくく切れ味が長続きします。
食材がくっつきにくいスライティングライン加工
刃にわずかな凸凹をつけることで、食材が付着しにくく、より使いやすさが増します。
また、表面の凸凹が包丁自体の強度をアップさせ、折れ・欠けに強い強靭な刃をなっています。
シャークスキン加工を施したこだわりのハンドル
ふっくらしたデザインのハンドルは滑りにくく、手になじむシャークスキン(鮫肌)加工を施しどなたの手にも握りやすく馴染みます。
またテコの原理で力が入りやすいように、ハンドル部分が上向きになるように設計、硬い素材や大きな素材も切りやすく、長く使っていても疲れにくいです。
◎シリーズの包丁はこちら⇒
詳細情報
| サイズ（約） | 3.1×24×2.1cm 刃渡り：12.5cm |
|---|---|
| 重量（約） | 112g |
| 素材 | 刃：超硬質ステンレス ハンドル：18－8ステンレス |
| 生産 | 日本 |
| 返品について | お届けから8日以内、未使用 |
| カテゴリ | ランキング キッチン・家電・生活雑貨 WEB限定商品 DAIGOも台所 包丁・まな板 |
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